位於桃園蘆竹區的佳麗果物，在執行長陳淑敏以專業經理人身分帶領之下，原本瀕臨收攤抉擇的農產工廠，短短三年內成功轉虧為盈，華麗轉身、昂首走向國際。

2019年4月，陳淑敏臨危銜命，受前東家委託前往評估「佳麗果物」這間瀕臨關廠邊緣的農產工廠的未來去向。她一進工廠看到冰庫裡堆著滿滿滯銷的蘋果，不忍的想：「即使要關，也要先處理掉滿滿的庫存！」隨即展開深入的市場研究後，她聚焦人類即將迎來「糧荒」與「人口高齡化」，營養與保健需求將成大勢，於是下了決策：將鮮果製成乾燥食材，或可成為佳麗的逆轉勝的生機。

陳淑敏迅速找到當時被媒體喻為「果乾界LV」的芸之香果乾工作室，與深耕桃園大溪多年的創辦人吳健康跟莊素女夫婦合作，讓鮮果製成無毒、無糖、純天然的果乾，兼具質感與藝術美，啟動佳麗果物的轉型。

整合團隊人才，目標做「農產業的台積電」

「影響我最深的座右銘是『廣積糧，緩稱王』。佳麗不想當王，但是要儲備自己的實力。」陳淑敏將「客製研發」定為主軸，在技術與人才上發揮優勢。有別於一般攝氏40至60度的低溫烘乾技術，佳麗首先研發出以CL冷、低溫烘法，讓果乾長期常溫保存仍保有水果原色、營養素的獨家技術。堅強的研發團隊，集結中醫師、營養師、花茶師、製茶師、果乾達人等業界少見的陣容，獲得有機養生市場的肯定。現在，一款花茶或商品，都要由中醫師先檢定成分、效果、營養師確定熱量、營養素，之後再由製茶師調成好口味才會上市。陳淑敏期許佳麗果物成為「農產業的台積電」，一如台積電雖無品牌，卻能成為「護國神山」，佳麗果物專精「將所有的資源整合到最好，幫助同盟走向國際」，為農業再創價值。

陳淑敏致力專業分工，做到最好。她笑說，「我是雲林來的農家子弟，從小致力脫農，沒有想到五十歲後回來從農。」也因此，她深刻了解農民的需求，更能溝通達成共識。 一開始，佳麗供貨來源請長期往來的農民主導，類似產銷班的方式，請農民在專業上做品管，也能補貼收入。陳淑敏更感動分享與苗栗有機草莓農的互動故事：草莓果實經過冷藏會變成褐色，賣相並不符合佳麗果乾的定位，「農民卻願意主動協助在清晨甚至連夜採收，專車送到工廠產線就直接製作，如此甘心的夥伴早已超過買賣關係。」